Saucisse de petit-déjeuner faite maison – Dépensez avec quelques centimes

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J’adore la saveur des saucisses du petit-déjeuner et c’est encore meilleur quand elles sont faites maison !

Ces galettes de saucisses faites maison pour le petit-déjeuner contiennent un savoureux mélange d’épices et ajoutent beaucoup de saveur délicieuse à votre assiette du matin !

Sans boyau, ils peuvent être façonnés en galettes ou même cuits à la poêle pour être ajoutés aux cocottes du petit-déjeuner.

Galettes de saucisses pour petit déjeuner sur une assiette

Saucisse de petit déjeuner maison

  • Excellente saveur: Ces saucisses maison sont pleines de saveurs
  • Faites-le à votre façon: Ajustez les épices selon vos goûts. Rendez-le doux, épicé ou même sucré en ajoutant une cuillère à soupe de cassonade ou de sirop d’érable.
  • À tout moment de la journée: La saucisse n’est pas réservée qu’au petit-déjeuner, elle est excellente dans les ragoûts ou même à l’apéritif.
  • Faites-le maigre: Utilisez de la dinde hachée ou du bœuf haché maigre si vous le souhaitez.

Qu’est-ce qui donne sa saveur à la saucisse du petit-déjeuner ?

Le porc a un peu de gras et une saveur douce qui se marie bien avec les assaisonnements et les épices. Un mélange de fenouil, de sauge et de paprika fumé ajoute de la saveur à cette saucisse de petit-déjeuner maison.

assaisonnement pour faire des saucisses de petit-déjeuner

Comment préparer des saucisses pour le petit-déjeuner à partir de zéro

  1. À l’aide de vos mains, mélangez tous les assaisonnements avec le porc haché dans un grand bol.
  2. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.
  3. Divisez le mélange en 6 galettes égales et faites-les revenir dans une poêle chaude.
Saucisse de petit déjeuner avant de cuisiner sur une assiette

Nous aimons préparer le mélange d’épices à l’avance et le conserver dans un bocal pour qu’il soit toujours prêt à être ajouté à la viande pour une saucisse rapide ! C’est parfait à utiliser dans toutes sortes de recettes qui nécessitent des saucisses, des strates de petit-déjeuner à une omelette, ou une cocotte de saucisses pour le petit-déjeuner !

Conseils de recettes

  • Pour une saveur uniforme, mélangez d’abord les assaisonnements, puis ajoutez-les au porc haché.
  • Assurez-vous de laisser reposer le mélange de saucisses avant la cuisson.
  • Cuire les saucisses au four, à la friteuse ou dans une poêle.
  • Doublez le lot et congelez, cette recette de saucisses maison pour le petit-déjeuner est idéale pour les sandwichs du petit-déjeuner.

Stockage et réchauffage

Conservez les saucisses cuites au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, réchauffez-les au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Les galettes sont faciles à congeler dans des sacs à fermeture éclair avec la date indiquée à l’extérieur et elles se conservent environ 2 mois.

Façons d’utiliser les saucisses pour le petit-déjeuner

Les galettes de saucisses faites maison sont excellentes avec des œufs au plat ou dans des sandwichs au petit-déjeuner. Il peut également être doré dans une poêle et ajouté aux ragoûts ou aux burritos du petit-déjeuner.

Avez-vous préparé ces saucisses de petit-déjeuner maison ? Assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous !

Saucisse de petit déjeuner sur une assiette

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Saucisses de petit-déjeuner faites maison

Ces saucisses pour le petit-déjeuner sont parfaitement assaisonnées et tellement savoureuses !

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps de refroidissement 2 heures

Temps total 2 heures 20 minutes

  • Mélanger le porc et tous les assaisonnements dans un bol moyen. Mélangez très bien.

  • Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.

  • Divisez la viande en 6 galettes de ½ » d’épaisseur.

Cuisiner

  • Chauffer une poêle à feu moyen.

  • Ajoutez les galettes (et une noisette de beurre si vous le souhaitez) et faites cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Pour une saucisse plus sucrée, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de cassonade.
Pour une saucisse épicée, ajoutez 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne ou des flocons de piment supplémentaires.

Pour écraser les épices, placez-les dans un petit sac à sandwich et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande.
La dinde hachée peut remplacer tout ou partie du porc haché.

Portion: 1petit pâté | Calories : 201 | Les glucides: 1g | Protéine: 13g | Graisse: 16g | Gras saturé: 6g | Cholestérol: 54mg | Sodium: 431mg | Potassium: 217mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A : 33UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 13mg | Fer: 1mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Petit-déjeuner, Porc
Cuisine Américain
Saucisse de petit déjeuner cuite sur une assiette avec un titre
Saucisse de petit déjeuner cuite dans une poêle avec écriture
gros plan de saucisses de petit-déjeuner avec écriture
Saucisse de petit déjeuner dans la poêle et plaquée avec un titre



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Credit : Source Post

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