Recette facile de Philly Cheesesteak – Dépensez avec quelques centimes

[adinserter block= »6″]

Cette recette de Philly Cheesesteak est une des préférées pour une bonne raison.

Le steak tranché finement est simplement assaisonné et glissé dans un petit pain moelleux avec des oignons caramélisés dorés et du fromage fondant.

Philly Cheesesteak avec du fromage fondu sur une assiette

Un sandwich au cheesesteak est le repas parfait !

  • C’est fait avec des ingrédients simples, et ça a beaucoup de saveur !
  • Les Philly Cheesesteaks sont rapides et faciles – ils seront sur la table dans environ 30 minutes.
  • Ce sandwich au steak est une version simple mais ajoutez des légumes comme du poivron vert ou des champignons.
Ingrédients pour les cheesesteaks sur une planche de bois

Qu’est-ce qu’un Philly Cheesesteak ?

Le sandwich Philly cheesesteak a été créé par Pat Olivieri, un vendeur de hot-dogs, dans les années 1930. Il tenait un chariot à hot-dogs à Philadelphie et servait un jour des cheesesteaks pour le déjeuner. Près de 100 ans plus tard, la famille Olivieri dirige toujours son restaurant, Pat’s King of Steaks.

Cette recette de steak au fromage Philly est simple mais délicieuse avec du steak tranché finement, du fromage fondu et des oignons frits dans un petit pain hoagie moelleux.

boeuf tranché finement pour les steaks au fromage

Ingrédients pour un sandwich au cheesesteak Philly

Steak – Quelle que soit la variété de steak, il doit être tranché très finement. Le faux-filet est notre coupe de bœuf ou de steak au fromage préférée, car elle est tendre et savoureuse. Le steak rond ou le surlonge sont d’autres excellentes options. Assaisonner avec une touche de sel casher et de poivre noir.

Oignons – Les oignons caramélisés sont doux et sucrés. Utilisez un oignon blanc ou un oignon doux et n’hésitez pas à ajouter des tranches de poivrons verts ou des champignons sautés si vous le souhaitez.

Fromage – Cette recette de steak au fromage est garnie de fromage Provolone. D’autres favoris incluent le Cheez Whiz ou le fromage américain. Faites fondre le fromage sur le bœuf directement dans la poêle, ajoutez le petit pain grillé et retournez le bœuf avec une spatule.

Petits pains – Les rouleaux Hoagie sont faciles à trouver dans presque tous les supermarchés ou boulangeries. Je fais griller les petits pains avec un peu de beurre à l’ail pour plus de saveur.

steak de boeuf au fromage cuit

Comment faire un cheesesteak Philly

  1. Cuire les oignons dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Mettre de côté.
  2. Trancher finement, assaisonner et cuire le bœuf (selon la recette ci-dessous).
  3. Incorporer les oignons et faire fondre le fromage sur la viande dans la poêle.
  4. Garnir de petits pains grillés et utiliser une spatule pour retourner la viande dans le petit pain.

Nourrir une foule ? Essayez les sandwichs Crockpot Philly Cheesesteak pour un repas facile à préparer à l’avance !

Astuce de cuisine

Pour trancher facilement, placez les steaks au congélateur pendant 30 à 60 minutes avant de les trancher. Une fois semi-congelé ou ferme, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le plus finement possible contre le grain. Vous pouvez également demander à votre boucher local de trancher finement le bœuf pour vous.

Philly Cheesesteak avec du fromage fondu sur une assiette

les restes

Il est préférable de stocker les fixations séparément des rouleaux hoagie. Conservez le mélange de viande dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Geler, versez le mélange dans un sac à fermeture éclair et étiquetez-le avec la date. Il se conserve environ un mois au congélateur.

Décongeler, rafraîchissez les saveurs avec quelques traits de sel et de poivre et faites chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Plus de sandwichs copieux que nous aimons

Avez-vous adoré ces Philly Cheesesteaks ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous !

cheesesteak philly garni de fromage dans un petit pain

4,99 depuis 84 voix↑ Cliquez sur les étoiles pour noter maintenant !
Ou pour laisser un commentaire, Cliquez ici!

Steaks au fromage de Philadelphie

Les Philly Cheesesteaks sont un sandwich classique et très apprécié. Steak assaisonné grillé avec oignon et fromage fondu, puis servi sur un petit pain hoagie à l’ail !

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps mort 30 minutes

Temps total 1 heure dix minutes

  • Placez le steak au congélateur pendant 30 à 60 minutes.

  • Pendant ce temps, dans une poêle en fonte de 10 pouces, cuire les oignons et le beurre. à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés, en remuant de temps en temps, environ 10 à 15 minutes. Transférer dans un bol.

  • Sortez le bœuf du congélateur et à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez-le le plus finement possible.

  • Chauffer la poêle à feu moyen. Coupez les rouleaux et étalez le beurre à l’ail à l’intérieur. Placer les rouleaux côté beurre vers le bas et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés. Mettre de côté.

  • Augmentez le feu et ajoutez l’huile dans la poêle. Assaisonner le steak de sel et de poivre.

  • Une fois l’huile chaude, ajoutez le bœuf et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2 à 3 minutes.

  • Réduisez le feu à doux et incorporez les oignons. En laissant le bœuf dans la poêle, garnissez-le de tranches de fromage et laissez-le reposer environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.

  • Placer les rouleaux sur le fromage et, à l’aide d’une grande spatule, transférer le mélange de bœuf sur les rouleaux grillés.

La congélation du steak permet de le trancher plus facilement. Selon l’endroit où vous magasinez, le boucher peut trancher finement le bœuf pour vous (ou votre magasin peut proposer du bœuf tranché finement).
Ajouts facultatifs :
2 petits poivrons verts et/ou champignons émincés peuvent être ajoutés aux oignons une fois ramollis.

Si vous n’avez pas de beurre à l’ail, étalez du beurre sur les rouleaux et saupoudrez de poudre d’ail avant de les faire griller ou de les griller.

Portion: 1sandwich | Calories : 735 | Les glucides: 37g | Protéine: 36g | Graisse: 50g | Gras saturé: 24g | Cholestérol: 134mg | Sodium: 751mg | Potassium: 397mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A : 774UI | Vitamine C: 3mg | Calcium: 237mg | Fer: 13mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Boeuf, Plat Principal, Sandwich
Cuisine Américain
Philly Cheesesteaks faciles avec du fromage fondu et de l'écriture
gros plan de Philly Cheesesteaks sur un petit pain avec écriture
Philly Cheesesteaks sur une assiette et gros plan avec du fromage fondu et un titre
Philly Cheesesteaks avec fromage fondu sur un titre



[adinserter block= »6″]

Credit : Source Post

Nous serions ravis de connaître votre avis

Laisser un commentaire

Kolideals.com
Logo