Recette facile de cheesecake – Dépensez avec quelques centimes


Si vous recherchez un dessert décadent et crémeux, cette recette de cheesecake facile est faite pour vous !

Avec une simple garniture à quatre ingrédients, ce cheesecake est infaillible et délicieux. Garnissez-le d’un assortiment de baies fraîches ou de sauces !

une tranche de cheesecake cuit au four sur une assiette blanche avec des baies

Ingrédients pour le cheesecake

Cette recette de cheesecake classique est facile à préparer et nécessite peu d’ingrédients.

  • Croûte de biscuits Graham: J’achète des miettes de biscuits Graham, mais vous pouvez également mélanger des biscuits Graham dans un robot culinaire pour faire vos propres miettes. Un peu de sucre ajoute de la douceur tandis que le beurre lie la croûte.
  • Fromage Frais: Des blocs de fromage à la crème entiers sont recommandés dans cette recette. Pour une version plus légère, du fromage frais allégé peut être utilisé mais la texture sera beaucoup plus douce.
  • Sucre en poudre: Adoucit le cheesecake.
  • Extrait de vanille: L’extrait de vanille ajoute de la saveur à la garniture du cheesecake.
  • Œufs: Les œufs à température ambiante se mélangent délicatement à la pâte. Si vous manquez de temps, placez les œufs dans l’eau tiède pendant 5 minutes pour atteindre rapidement la température ambiante.

Comment faire un gâteau au fromage

  1. Préparez la croûte : Mélangez les ingrédients de la croûte Graham et pressez-les dans un moule à charnière.
  2. Préparez la garniture : Mélangez les ingrédients de la garniture selon la recette ci-dessous. Versez la pâte à cheesecake dans la croûte préparée.
  3. Cuire: Cuire au four selon la recette ci-dessous. Laisser refroidir et réfrigérer avant de servir.
Étapes faciles du cheesecake maison

Avez-vous besoin d’un bain-marie pour le cheesecake ?

Non, tu ne le fais pas Il faut un bain-marie pour cuire le cheesecake, mais cela permet une cuisson uniforme et aide à éliminer les fissures. Même si cela peut sembler une tâche un peu fastidieuse, je peux vous assurer que c’est facile à faire et ne prend que quelques minutes supplémentaires.

Pour éviter les fissures, tapissez deux couches de papier d’aluminium autour de l’extérieur du moule à charnière et placez-les dans un grand moule. Remplissez la casserole à moitié avec de l’eau. Si vous choisissez cette méthode, faites-le cuire et laissez-le refroidir un peu au four. Refroidir au réfrigérateur.

Si vous n’utilisez pas de bain-marie, votre cheesecake sera toujours aussi bon. Retirez le cheesecake du four et passez un couteau sur le pourtour de la croûte pour détacher le cheesecake du moule. Retirez le moule du cheesecake et laissez le cheesecake refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Cheesecake avec des baies sur le dessus et en arrière-plan

C’est ce qu’il y a de si génial avec le cheesecake ! Il existe des dizaines de garnitures et de sauces pour chaque occasion de cheesecake !

Délicieuses garnitures pour cheesecake

C’est la recette de cheesecake parfaite pour toutes les occasions ! Servez-le garni de fruits frais, de sauces à dessert ou même de garniture pour tarte.

Stockage et congélation

Conservez le cheesecake jusqu’à 5 jours au réfrigérateur enveloppé dans une pellicule plastique ou scellé dans un contenant hermétique.

Tranchez le cheesecake avant de le congeler si vous souhaitez en déguster quelques tranches à la sortie du congélateur ou le congeler sous forme de gâteau entier. Conservez le cheesecake au congélateur jusqu’à 4 mois. Laissez le cheesecake décongeler au réfrigérateur avant de servir.

Favoris de cheesecake

Votre famille a-t-elle adoré cette recette facile de cheesecake ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous !

Tranche de cheesecake sur une assiette avec des baies

5 depuis 81 votes↑ Cliquez sur les étoiles pour noter maintenant !
Ou pour laisser un commentaire, Cliquez ici!

Recette de cheesecake facile

Ce cheesecake fait maison est tellement décadent, riche et crémeux !

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 1 heure 40 minutes

Temps de refroidissement 4 heures

Temps total 5 heures 50 minutes

  • Préchauffer le four à 350°F.

  • Dans un bol moyen, mélanger la chapelure Graham, le sucre et le beurre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et presser dans le fond et sur environ ¾ de pouce sur les côtés d’un moule à charnière de 9 pouces.

  • Dans un bol moyen, avec un batteur à main à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant jusqu’à ce qu’ils soient incorporés (ne pas trop battre, cela provoquerait des fissures).

  • Versez la pâte à cheesecake dans la croûte préparée et enveloppez le fond du moule à charnière dans 2 couches de papier d’aluminium. Placez le moule à charnière dans une grande rôtissoire et versez suffisamment d’eau dans la rôtissoire pour atteindre la moitié de la hauteur du moule à charnière. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes.

  • Une fois le cheesecake pris, éteignez le four, ouvrez légèrement la porte et laissez le cheesecake refroidir dans le four pendant 1 heure.

  • Retirer du four et passer un couteau à beurre sur les bords. Retirer du moule à charnière et laisser refroidir complètement au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

  • Retirer le moule à charnière et laisser refroidir complètement au réfrigérateur au moins 4 heures ou toute la nuit.

Pour cuire sans bain-marie : Un bain-marie (bain marie) est recommandé pour éviter les fissures du cheesecake. Ce cheesecake peut être cuit sans bain-marie, mais vous risquez d’avoir des craquelures dans le cheesecake. Pour cuire sans bain-marie, placez le cheesecake directement sur la grille du milieu du four. et cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris. (Ce sera encore un tout petit peu bancal au milieu). Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes. Passez doucement un couteau sur le pourtour de la croûte pour la détacher. Laisser refroidir 45 minutes puis réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

Calories : 433 | Les glucides: 32g | Protéine: 6g | Graisse: 32g | Gras saturé: 18g | Cholestérol: 130mg | Sodium: 380mg | Potassium: 121mg | Fibre: 1g | Sucre: 24g | Vitamine A : 1136UI | Calcium: 76mg | Fer: 1mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Gâteau, Dessert
Cuisine Américain
Recette de cheesecake facile cuite au four et avec une tranche retirée avec écriture
Recette facile de cheesecake avec des baies et un titre
gros plan d'une tranche de recette de cheesecake facile avec écriture
prendre une tranche de la recette Easy Cheesecake avec écriture





Credit : Source Post

Nous serions ravis de connaître votre avis

Laisser un commentaire

Kolideals.com
Logo
Shopping cart