Recette de trempette aux épinards – Dépensez avec quelques centimes

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Cette recette de trempette aux épinards est le complément parfait à toute table de fête ou d’apéritif.

Les épinards sont mélangés dans une base crémeuse avec des châtaignes d’eau hachées et des oignons verts pour une trempette classique pleine de saveur et facile à préparer !

Utilisez-le pour garnir une miche de pain au levain ou même des mini petits pains comme des petits bols ! Servez-le froid avec des chips, des craquelins, des légumes ou des crostini à l’ail.

Trempette aux épinards dans des bols de pain au levain avec des morceaux de pain

Un favori de la fête

Autant j’aime une bonne trempette chaude aux épinards et aux artichauts, autant cette trempette froide aux épinards ne nécessite aucune cuisson.

  • Il s’agit d’une version de la recette de trempette aux épinards Knorr – délicieusement célèbre pour une bonne raison !
  • Cette recette utilise des ingrédients simples avec beaucoup de possibilités de variations.

Ingrédients pour la trempette aux épinards

  • Mayonnaise et crème sure : Je commence par de la mayonnaise et de la crème sure. Pour alléger cette trempette aux épinards, remplacez la crème sure par du yaourt grec nature. De la mayonnaise allégée en gras peut également être utilisée.
  • Épinard: Utilisez des épinards hachés surgelés, décongelés et pressés pour éliminer l’excès de liquide. Tu peux remplacer les épinards surgelés par des épinards frais – faites cuire 1 livre d’épinards frais, laissez-les refroidir, hachez-les et pressez-les pour éliminer l’humidité.
  • Châtaignes d’eau – Ceux-ci ajoutent du croquant et un peu de texture – remplacez-les par des dés de céleri ou de poivron si besoin.
  • Oignons verts – Ajoute de la saveur et peut être remplacé par de la ciboulette. Les autres oignons crus sont trop forts pour cette trempette, donc si vous n’en avez pas, laissez-les de côté.
  • Assaisonnement: L’ingrédient secret est que l’assaisonnement de cette trempette est un paquet de Mélange pour soupe aux légumes Knorr (Lipton en fabrique un également). Il est ajouté sec et assaisonne cette trempette – pas besoin de sel supplémentaire.

Variantes : Pour changer, ajoutez des cœurs d’artichauts hachés, un peu de mozzarella ou même une pincée de parmesan.

Pas de mélange de légumes Knorr ? Aucun problème! Vous pouvez préparer une trempette aux épinards sans le mélange pour soupe aux légumes Knorr.

Remplacez-le par un mélange à soupe à l’oignon, un mélange d’assaisonnements ranch ou même une cuillère à soupe environ de bouillon et une 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire avec vos herbes préférées. Ajoutez un peu de poivron rouge finement coupé et un peu de carotte râpée.

ingrédients pour la trempette aux épinards

Comment faire une trempette aux épinards

Il s’agit d’une recette de trempette froide aux épinards et souvent servie dans un « bol à pain ».

  1. Mélanger les ingrédients selon la recette ci-dessous.
  2. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer dans un bol au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  3. Verser dans un bol à pain juste avant de servir.

Vous pouvez sauter le bol à pain et le servir avec des chips de pita, des bretzels ou des chips tortilla si vous le souhaitez.

un bol d'ingrédients pour la trempette aux épinards

Comment servir la trempette aux épinards

Fête préférée: Sélectionnez une miche de pain croustillant et coupez le dessus. Utilisez un couteau pour creuser le milieu (conservez le pain au milieu). Juste avant de servir, remplissez le pain de trempette aux épinards. Coupez le dessus du pain et le pain du centre en cubes pour le tremper.

Pour des portions individuelles, utilisez de petits petits pains et évidez-les pour faire des mini bols à trempette aux épinards. C’est également excellent servi avec des craquelins ou des tranches de baguette grillées.

Gardez-le faible en glucides et servez-le avec des légumes en trempette. Le brocoli, les mini-concombres, les bâtonnets de carottes ou les bâtonnets de céleri font d’excellents trempettes.

trempette aux épinards Knorr dans un bol à pain

Les restes de trempette aux épinards peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Plus de trempettes rapides pour les fêtes

Voici quelques-unes de nos recettes de trempettes de fête faciles préférées !

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trempette aux épinards Knorr dans un bol à pain

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Trempette facile aux épinards

Une recette simple de trempette crémeuse aux épinards, parfaite pour toute fête ou repas-partage !

Temps de préparation 5 minutes

Temps de refroidissement 2 heures

Temps total 2 heures 5 minutes

  • Décongelez 10 onces d’épinards hachés surgelés. Pressez les épinards décongelés ou placez-les dans une passoire fine et pressez avec une cuillère pour éliminer le plus de liquide possible.

  • Égoutter les châtaignes d’eau et les hacher finement.

  • Dans un bol moyen, mélanger les épinards, les châtaignes d’eau, la crème sure, la mayonnaise et le mélange à soupe de légumes secs. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

  • Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures avant de servir.

  • Pour faire un bol à pain, coupez 1 pouce du dessus d’une miche de pain au levain et utilisez un couteau dentelé pour retirer le centre, en laissant un bol à pain de 1 pouce d’épaisseur.

  • Remplissez le bol à pain avec la trempette aux épinards juste avant de servir. Coupez le dessus et le centre du pain en cubes de 1 pouce pour le tremper.

Pour décongeler les épinards – Laissez les épinards surgelés reposer au réfrigérateur toute la nuit ou décongelez-les rapidement au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, placez les épinards dans un bol et faites cuire 90 secondes à puissance maximale. Ensuite, cassez-le et poursuivez la cuisson par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement décongelé.
Épinards frais – Pour remplacer les épinards surgelés par des épinards frais, retirez les tiges de 1 livre d’épinards frais. Placez-le dans une grande poêle antiadhésive avec 1 cuillère à soupe d’eau et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les épinards soient fanés, environ 4 minutes. Laisser refroidir, hacher et essorer.
Servir – La trempette aux épinards peut être servie dans un bol de service avec des craquelins, des chips tortilla ou des crostini.
Pour portions individuellesutilisez des petits petits pains et évidez-les pour faire des mini bols à trempette aux épinards.
Stockage – Conservez les restes de trempette aux épinards dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Calories : 174 | Les glucides: 5g | Protéine: 1g | Graisse: 16g | Gras saturé: 4g | Cholestérol: 20mg | Sodium: 412mg | Potassium: 153mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A : 2290UI | Vitamine C: 2mg | Calcium: 62mg | Fer: 0,6mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

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