Recette d’assaisonnement pour tacos maison – Dépensez avec quelques centimes

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J’adore les mélanges d’assaisonnements faits maison pour pouvoir ajuster les niveaux de sel et d’épices.

Cette recette facile d’assaisonnement pour tacos est le moyen idéal pour pimenter votre poulet ou votre bœuf avec des ingrédients que vous avez probablement dans votre garde-manger.

Je garde à tout moment une grande quantité de cet assaisonnement pour tacos pour préparer rapidement de délicieux tacos.

pot d'assaisonnement pour tacos maison

Pour bien plus que de simples tacos

  • Les assaisonnements du commerce sont pratiques mais contiennent des additifs et beaucoup de sel. Faire votre propre assaisonnement pour tacos à la maison signifie que vous pouvez réduire le sel ou ajouter de la chaleur supplémentaire si vous le souhaitez.
  • Il est rapide à préparer et peut être doublé ou triplé et conservé dans le garde-manger.

Ingrédients de l’assaisonnement pour tacos

C’est un mélange d’épices, dont vous avez probablement la plupart dans votre garde-manger. C’est le moyen idéal pour assaisonner la viande pour les tacos et au-delà.

  • Poudre de chili: Ce n’est pas seulement pour le chili, cela ajoute de la profondeur, de la chaleur et du piquant. Vous pouvez utiliser de la poudre de chili douce ou piquante.
  • Cumin en poudre: Ajoute une saveur chaude légèrement noisette
  • Poudre d’ail: Ajoute de la couleur, de la douceur et une saveur classique de taco.
  • Poudre d’oignon et origan séché: Ajoute une profondeur de saveur savoureuse.
  • assaisonnement: Le sel et le poivre peuvent être ajustés au goût.
  • Possibilités : Une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge ajoutent du piquant. Une pincée de paprika fumé ajoute une belle saveur fumée.
Ingrédients d'assaisonnement pour tacos faits maison dans des tasses en métal

Variantes

  • Faire un version à faible teneur en sodiumajoutez moins de sel (ou pas de sel) en fonction de vos besoins alimentaires.
  • Faire bénin assaisonnement pour tacos, laissez de côté le poivre de Cayenne et/ou les flocons de piment.
  • Pour le faire épicédoublez le poivre de Cayenne ou ajoutez d’autres piments séchés à votre goût.
  • Puisqu’il est fabriqué à partir d’épices, il est naturel sans glutenvérifiez que votre poudre de chili et vos autres épices sont sans gluten.
Ingrédients pour l'assaisonnement Taco maison sur une assiette en bois

Quelle quantité d’assaisonnement pour tacos utiliser

Une fois que vous l’aurez essayé fait maison, vous ne voudrez plus jamais revenir aux paquets d’assaisonnements pour tacos achetés en magasin.

  • Pour remplacer un paquet acheté en magasinutilisez 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos maison.
  • Utilisez 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos maison pour 1 livre de bœuf haché. Ajoutez 1/2 tasse d’eau avec l’assaisonnement et laissez mijoter.
  • Options : Ajoutez 1/2 oignon coupé en dés à la viande pendant qu’elle dore. Une fois doré, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate ou une tomate en dés si vous le souhaitez.

Autre façon d’utiliser le mélange d’assaisonnement pour tacos

Bien sûr, c’est excellent pour les tacos au bœuf haché, mais cette recette d’assaisonnement pour tacos maison peut également être utilisée pour d’autres types de tacos ou comme assaisonnement pour la viande et les légumes.

  • 1 livre de viande hachée : bœuf haché, poulet haché ou dinde hachée
  • Saupoudrez-en des crevettes ou du poulet avant de les griller.

J’adore utiliser cette recette pour préparer une salade de tacos Dorito et des tacos au poulet à la mijoteuse.

mélange d'assaisonnement pour tacos fait maison avec une cuillère

Stockage

Conservez cette recette d’assaisonnement pour tacos dans un pot à épices dans un endroit frais et sec. Cela durera au moins 6 mois. Je prépare habituellement un triple lot pour qu’il soit prêt à être utilisé chaque fois que j’ai besoin d’un petit mélange à tacos !

Façons d’utiliser l’assaisonnement pour tacos

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pot d'assaisonnement pour tacos maison

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Recette d’assaisonnement pour tacos maison

Cette recette d’assaisonnement pour tacos est facile à préparer et c’est juste pour les tacos ! Utilisez-le comme assaisonnement pour les viandes et les légumes ou pour ajouter un peu de piquant aux soupes et aux ragoûts.

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

  • Dans un petit bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.

  • Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec pendant 6 mois.

Utiliser:

  • Pour préparer des tacos au bœuf haché, ajoutez 2 cuillères à soupe (ou plus au goût) de mélange d’assaisonnement à 1 livre de viande hachée cuite (facultatif, ajoutez des oignons coupés en dés) dans une grande poêle ou une poêle.

  • Ajoutez ½ tasse d’eau, mélangez et laissez mijoter jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau soit évaporée.

  • 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos maison équivaut à un paquet d’assaisonnement acheté en magasin.
  • Utilisez 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos maison pour 1 livre de bœuf haché. Ajoutez 1/2 tasse d’eau avec l’assaisonnement et laissez mijoter.
  • Options : Ajoutez 1/2 oignon coupé en dés à la viande pendant qu’elle dore. Une fois doré, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate ou une tomate en dés si vous le souhaitez.

Rentrez la viande à tacos dans des coquilles à tacos ou des tortillas et garnissez de vos garnitures préférées comme de la laitue, des tomates et du fromage.

Portion: 2.25cuillères à soupe | Calories : 24 | Les glucides: 4g | Protéine: 1g | Graisse: 1g | Gras saturé: 1g | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 1g | Sodium: 655mg | Potassium: 139mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A : 1293UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 43mg | Fer: 2mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Garde-manger, assaisonnements
Cuisine Américain
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Credit : Source Post

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