Poulet et brocoli au fromage – Dépensez avec quelques centimes

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Le poulet et le brocoli constituent un excellent dîner de semaine dans une seule poêle.

Tendres poitrines de poulet et brocoli recouverts d’une sauce au fromage crémeuse maison. Ce plat délicieux passe de la cuisinière à la table en quelques minutes !

poulet et brocoli avec sauce au fromage sur une assiette de service

Un dîner facile dans une poêle

Évitez les plats à emporter, ce dîner simple dans une poêle se prépare rapidement et facilement.

  • Ce plat cuisine rapidementprêt en moins de 30 minutes.
  • La sauce au fromage rapide et crémeuse est facile à préparer et excellente n’importe quel légume.
  • Doublez ou triplez la sauce et servez ce plat sur Pâtes.
  • La base de fromage à la crème de cette sauce est naturellement faible en glucides.
Ingrédients pour le poulet et le brocoli

Ingrédients du poulet et du brocoli

On adore l’association du poulet et du brocoli dans les sautés, dans les cocottes, les pâtes et tout simplement dans ce plat.

  • Poitrines de poulet désossées et sans peau ou les cuisses de poulet sont excellentes dans cette recette. Écrasez-les à 1/2″ d’épaisseur pour qu’ils cuisent rapidement et uniformément.
  • Brocoli frais est mon premier choix, mais le surgelé fonctionnera aussi. La sauce au fromage de cette recette se marie bien avec presque tous les légumes. Essayez différents légumes comme les carottes, le chou-fleur, les haricots verts, les pois ou les asperges.
  • La sauce au fromage commence avec du fromage à la crème et est facile à préparer (aucun roux requis). Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage, mais les fromages plus audacieux comme le cheddar fort ajoutent le plus de saveur.
ingrédients pour le poulet et le brocoli dans une poêle

Comment faire du poulet et du brocoli

  1. Piler le poulet, l’assaisonner et le faire dorer dans une poêle selon la recette complète ci-dessous. Mettre de côté.
  2. Faites cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant, puis réservez-le avec le poulet.
  3. Incorporer les ingrédients de la sauce au fromage dans la poêle et servir avec le poulet et le brocoli.

Ce plat est excellent servi avec des nouilles aux œufs, du riz ou sur du riz au chou-fleur. C’est parfait pour la préparation des repas.

Conseils de recettes

  • Piler le poulet donc il cuit rapidement et uniformément. Couvrez-le d’une pellicule plastique lorsque vous le pilez pour éviter les éclaboussures. Si vous n’avez pas de maillet à viandeutilisez un rouleau à pâtisserie.
  • Alternativement, le poulet peut être coupé en bouchées et sauté.
  • Couvrir légèrement le poulet et le brocoli tout en fouettant la sauce pour la garder au chaud.
  • Ajoutez le jus du poulet à la sauce pendant saveur supplémentaire. Fromage fort ajoute plus de saveur.
poulet et brocoli avec sauce au fromage dans une poêle

Restes et stockage

Conservez les restes de poulet et de brocoli dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Ajoutez un peu de lait ou de crème pour fluidifier la sauce avant de la réchauffer sur la cuisinière et servez avec une pincée de parmesan frais.
Congeler les portions jusqu’à 4 semaines. Décongeler toute la nuit et réchauffer comme indiqué.

Plus de recettes de brocoli

Le brocoli est l’un de mes légumes préférés, il est délicieux et se marie bien avec du fromage ou même ajouté à un sauté de poulet !

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poulet et brocoli avec sauce au fromage sur une assiette de service

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Poulet au fromage et brocoli

Le poulet et le brocoli nappés d’une sauce au fromage maison constituent une délicieuse entrée ou un plat d’accompagnement !

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total 20 minutes

  • Placer le poulet sur une planche à découper et couvrir d’une pellicule plastique. Écrasez jusqu’à ½ pouce d’épaisseur avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du basilic.

  • Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet dans la poêle et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retourner et faire dorer encore 2 minutes.

  • Ajouter le bouillon dans la poêle en grattant les morceaux dorés. Ajouter le brocoli dans la poêle et couvrir. Cuire à couvert pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant et que le poulet soit bien cuit (165 °F).

  • Retirez le brocoli et le poulet, placez-les sur une assiette de service et couvrez légèrement pour garder au chaud.

  • Ajoutez le fromage à la crème dans la poêle et fouettez jusqu’à ce qu’il soit fondu et crémeux, en ajoutant plus de bouillon si nécessaire. Incorporer le cheddar et le parmesan jusqu’à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires au goût.

  • Verser la sauce au fromage sur le poulet et le brocoli et servir immédiatement.

  • Pour réaliser cette recette rapidement, préparez le brocoli pendant la cuisson du poulet et râpez le fromage pendant la cuisson du brocoli.
  • Piler le poulet à 1/2″ d’épaisseur pour une cuisson rapide et uniforme. Couvrez-le d’une pellicule plastique lorsque vous le pilez pour éviter les éclaboussures. Si vous n’avez pas de maillet à viandeutilisez un rouleau à pâtisserie.
  • Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne 165°F, ne pas trop cuire.
  • Ajoutez le jus du poulet à la sauce pendant saveur supplémentaire.
  • Fromages pointus ajouter plus de saveur à la sauce. La sauce peut être doublée ou triplée si vous souhaitez servir ce plat sur des pâtes.

Calories : 359 | Les glucides: 8g | Protéine: 33g | Graisse: 22g | Gras saturé: dixg | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 7g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 120mg | Sodium: 687mg | Potassium: 805mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A : 1145UI | Vitamine C: 86mg | Calcium: 213mg | Fer: 2mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

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Credit : Source Post

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