Crevettes et gruau – Dépensez avec quelques centimes

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Cette recette de crevettes et de gruau se marie comme… eh bien… crevettes et gruau !

Dans cette recette pleine de saveurs, du gruau au beurre et au fromage est garni de bacon, de poivrons et de crevettes juteuses pour l’un de mes aliments réconfortants préférés de tous les temps !

Crevettes et gruau plaqués

Crevettes et gruau parfaits à chaque fois

J’ai un amour profond pour la cuisine du Sud comme le chou vert et le macaroni au fromage, et un bol de crevettes et de gruau figure définitivement en tête de ma liste.

  • Réconfortant et délicieuse, cette recette est testée et perfectionnée pour des résultats délicieux.
  • C’est un repas satisfaisant prêt à environ 30 minutes – parfait pour les soirs de semaine chargés.
  • Cette recette est facile à faire et a un goût digne d’un restaurant !

Que sont les Grits ?

Fabriqués à partir de maïs, les gruaux ont une texture similaire à celle de la polenta crémeuse et peuvent être servis à tout moment de la journée et dégustés sucrés ou salés !

j’utilise grains réguliers dans cette recette, mais vous pouvez utiliser une cuisson rapide (une mouture plus fine) ou moulue sur pierre (une mouture plus grossière). Selon la mouture, le gruau peut prendre plus ou moins de temps, alors vérifiez votre colis.

Gros plan de crevettes et de gruau

Comment faire des crevettes et du gruau

Les crevettes et le gruau sont un plat simple à préparer et constituent le nec plus ultra en matière de nourriture réconfortante. Selon le type de gruau que vous utilisez, le temps de cuisson peut varier (vérifiez votre emballage pour vous en assurer).

  1. Gruau de cuisson : Cuire les gruaux dans le bouillon et l’eau (selon la recette complète ci-dessous).
  2. Bacon croustillant : Pendant que le gruau cuit, faites frire le bacon. Laisser égoutter sur du papier absorbant.
  3. Cuire les crevettes : Faire revenir les crevettes et les poivrons dans la graisse de bacon avec l’assaisonnement.
  4. Terminer et servir : Incorporer le fromage cheddar râpé fort et le beurre au gruau.

Voila !! Verser le mélange de crevettes sur le gruau de fromage.

Si je sers des crevettes et du gruau aux invités, j’aime laisser les queues pour une jolie présentation. Si je sers ma famille, j’achète des crevettes sans queue pour les manger facilement ; le choix t’appartient.

Plan aérien de crevettes et de gruau

Suggestions de service et restes

Les crevettes et le gruau sont riches et copieux, donc si vous ajoutez un accompagnement, gardez-le léger. J’aime les garnir d’oignons verts ou de persil frais.

Servez cette recette facile de crevettes et de gruau avec une simple salade verte ou même simplement avec du pain de maïs ou des petits pains pour absorber les restes de beurre des crevettes.

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, en conservant les crevettes et le gruau séparément. Le gruau épaissira en refroidissant, alors ajoutez du bouillon supplémentaire ou un peu de crème épaisse lors du réchauffage.

Plus de recettes de crevettes faciles

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Crevettes et gruau plaqués

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Crevettes et Grits

Ce combo classique du Sud est tellement réconfortant. Les gruaux de fromage sont garnis de bacon, de poivrons et de crevettes juteuses pour un plat réconfortant ultime !

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

  • Dans une casserole moyenne, ajouter le bouillon de poulet, l’eau et la poudre d’ail et porter à ébullition à feu vif. Tout en fouettant, ajoutez lentement les grains. Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 18 à 20 minutes ou de manière épaisse et crémeuse (ou suivez les temps de cuisson indiqués sur votre emballage). Retirer du feu et incorporer le fromage, le beurre et le sel au goût.

  • Pendant que les gruaux cuisent, hachez le bacon et ajoutez-le dans une grande poêle. Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle en réservant le jus de cuisson dans la poêle (environ 1 cuillère à soupe).

  • Réduisez le feu à moyen et ajoutez les oignons à la graisse de bacon. Cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli, en remuant de temps en temps, environ 3 à 4 minutes. Ajouter les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes de plus. Retirez les poivrons et les oignons de la poêle et réservez.

  • Mélanger les crevettes avec la poudre d’ail, l’assaisonnement Old Bay, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Ajouter à la poêle et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Ajoutez le mélange d’oignons, le jus de citron et le persil et mélangez.

  • Verser le gruau dans un bol et garnir de crevettes, en versant la sauce de la poêle par-dessus. Garnir de bacon émietté, de persil et de quartiers de citron.

Si vous utilisez du gruau à cuisson rapide, réduisez le temps de cuisson à environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Le gruau moulu sur pierre (une mouture plus grossière) prend plus de temps à cuire ; vérifiez votre emballage pour les temps de cuisson et les ratios de liquide si nécessaire.

Calories : 427 | Les glucides: 23g | Protéine: 27g | Graisse: 24g | Gras saturé: 12g | Cholestérol: 250mg | Sodium: 1220mg | Potassium: 250mg | Vitamine A : 725UI | Vitamine C: 18.6mg | Calcium: 330mg | Fer: 2.5mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Dîner, plat d’accompagnement
Cuisine Américain
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Credit : Source Post

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