Crêpes moelleuses {From Scratch !} – Dépensez avec quelques centimes

[adinserter block= »6″]

C’est la recette de crêpes moelleuses que vous cherchiez !

Avec des ingrédients de base comme la farine, le lait, les œufs et la levure chimique ; ces crêpes sont faciles à réaliser et délicieuses.

Crêpes moelleuses au sirop

Ingrédients pour crêpes maison

  • Farine tout usage : C’est la base de ces crêpes; ½ tasse de farine de blé entier peut être remplacée.
  • Sucre: Un peu de sucre adoucit la pâte, vous pouvez en ajouter un peu pour une crêpe plus sucrée.
  • Levure chimique & un soda: Ceux-ci rendent les crêpes moelleuses.
  • Lait: Ajoute de l’humidité et crée la pâte. N’importe quel type de lait fonctionne.
  • Œufs: Ils lient le tout et ajoutent de la richesse.
  • Beurre fondu: Un peu de gras ajoute de la saveur et aide au brunissement. Remplacez le beurre par de l’huile végétale ou de l’huile de coco.
  • Extrait de vanille: Est ajouté pour la saveur – vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle.

Comment faire des crêpes

Vous allez adorer à quel point il est simple de réaliser cette recette de crêpes maison.

  1. Fouetter les ingrédients secs (recette ci-dessous). Dans un autre bol, fouetter les ingrédients humides.
  2. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. la pâte doit être un peu grumeleuse.
  3. Cuire sur une plaque chauffante ou une poêle.

Servir une pile avec du beurre et du sirop d’érable.

Si vous cuisinez par lots, transférez les crêpes cuites dans un four chaud (200 °F). Placez une cocotte ouverte ou une plaque à pâtisserie au four. Les crêpes resteront bien chaudes et vous pourrez les servir toutes en même temps à table.

Crêpes cuites dans une poêle

Conseils pour les meilleures crêpes

  • Ne pas trop mélanger : La pâte doit être légèrement grumeleuse et se verser facilement. Si c’est trop épais ajoutez un peu de lait. Si c’est trop liquide ajoutez un peu de farine pour obtenir la bonne consistance.
  • Température de cuisson moyenne: Cuire à feu moyen. Cela prend plus de temps mais les résultats sont meilleurs (une poêle antiadhésive fonctionne mieux).
  • Utiliser de l’huile : Le beurre peut brûler après quelques fournées. Pour des crêpes dorées, faites chauffer l’huile et essuyez-la délicatement avec du papier absorbant avant d’ajouter la pâte à crêpes dans la poêle.
  • Ajouts : Si vous ajoutez des fruits comme des myrtilles ou des tranches de banane (ou des pépites de chocolat), ajoutez-les aux crêpes dans la poêle au lieu de les incorporer à la pâte. Cela les empêchera de brûler sur la poêle.

Garnitures de crêpes préférées

  • Du beurre et du vrai sirop d’érable, bien sûr !
  • Des fruits frais comme des tranches de fraises, de mûres, de framboises, de myrtilles… ou les quatre !!
  • Beurre de cacahuète, Nutella ou confiture.
Pile de crêpes sur une assiette avec du beurre et du sirop

Prendre de l’avance et stocker

Cette recette de crêpes est idéale à préparer à l’avance et à réchauffer ensuite pour les matins chargés de la semaine.

Les crêpes cuites peuvent être réfrigérées jusqu’à 5 jours et conservées au congélateur pendant 2 mois. Scellez-les dans un sac de congélation ou dans un contenant hermétique pour les conserver (avec un morceau de papier sulfurisé entre les deux).

Pour réchauffer des crêpes

Grille-pain: Placez les crêpes maison directement dans le grille-pain et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes et bien chaudes.

Four micro onde: Pour des crêpes plus moelleuses, réchauffez-les au micro-ondes. Les temps de cuisson peuvent varier mais vous pouvez compter environ 20 à 30 secondes par portion.

Plus de recettes de petit-déjeuner préférées

Chacune de ces délicieuses recettes de petit-déjeuner peut être préparée à l’avance et réchauffée le matin !

Parcourir plus de recettes de petit-déjeuner

Votre famille a-t-elle adoré ces crêpes maison ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous !

verser du sirop sur des crêpes moelleuses

5 depuis 423 votes↑ Cliquez sur les étoiles pour noter maintenant !
Ou pour laisser un commentaire, Cliquez ici!

Crêpes parfaitement moelleuses

La meilleure recette de crêpes à réaliser de toutes pièces. Ils sont moelleux et si faciles à réaliser !

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 minutes

Auteur Dépensez avec Pennies SP

Empêchez votre écran de s’assombrir

  • Dans un bol moyen, fouetter le lait, les œufs, le beurre fondu et la vanille.

  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter pour combiner.

  • Créez un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez le mélange humide. Remuez doucement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit juste combinée, la pâte doit être légèrement grumeleuse.

  • Préchauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen (ou à 350°F). Graisser légèrement avec du beurre ou de l’huile végétale.

  • Versez environ ¼ tasse de pâte sur la plaque chauffante pour chaque crêpe. Cuire d’un côté jusqu’à ce que des bulles se forment et commencent à éclater, environ 2 minutes. Retournez les crêpes et faites cuire encore 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

  • Transférez les crêpes cuites dans une assiette de service ou dans un four chauffé et répétez avec le reste de la pâte.

Si vous préférez une crêpe plus sucrée, ajoutez un peu plus de sucre.
Pour créer de gros lots : Si vous préparez de grandes quantités, préchauffez le four à 175-200°F et gardez une plaque à pâtisserie dans le four. Gardez les crêpes au chaud sur la plaque à pâtisserie.
Pour faire des crêpes au blé entier : Remplacez la farine de blé entier par 1/2 tasse de farine blanche.
Pour prendre de l’avance : Cuire et refroidir les crêpes. Séparez les crêpes avec une couche de papier ciré et placez-les dans un sac de congélation. Réchauffer au micro-ondes, au grille-pain ou au four

Portion: 1crêpe | Calories : 129 | Les glucides: 21g | Protéine: 4g | Graisse: 3g | Gras saturé: 2g | Cholestérol: 34mg | Sodium: 94mg | Potassium: 226mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A : 175UI | Calcium: 114mg | Fer: 1mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Petit-déjeuner
Cuisine Américain
verser du sirop sur des crêpes moelleuses avec un titre
Crêpes moelleuses avec beurre et sirop sur le dessus avec écriture
verser du sirop sur des crêpes moelleuses avec du beurre et un titre
verser du sirop sur des crêpes moelleuses et une photo en gros plan avec un titre



[adinserter block= »6″]

Credit : Source Post

Nous serions ravis de connaître votre avis

Laisser un commentaire

Kolideals.com
Logo