Casserole de pain perdu – Dépensez avec quelques centimes

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Cuit Du pain perdu combine le meilleur du pain perdu léger, moelleux et parfumé avec la préparation facile d’une cocotte cuite au four !

Composé de cubes de pain cuits dans une crème pâtissière sucrée avec une garniture de streusel croustillante, ce pain perdu sera un favori de la famille toute l’année !

tranche plaquée de pain perdu en cocotte avec des fruits
  • Si simple: Cette recette de cocotte de pain doré du jour au lendemain est digne d’un brunch des Fêtes, mais ne pourrait pas être plus facile à préparer n’importe quel jour de la semaine !
  • Prenez de l’avance : Préparez et faites cuire au four ou préparez et réfrigérez dans la poêle pendant la nuit – cette recette s’adapte à votre emploi du temps ! Parfait pour les week-ends paresseux et les invités au brunch !
  • Changez : Utilisez vos propres compléments et préparez une nouvelle délicieuse cocotte de pain perdu !
cassonade, lait, pacanes, œufs, cannelle, pain, beurre et vanille avec étiquettes pour faire une cocotte de pain perdu

Ingrédients pour la cocotte de pain doré

Pain – Une miche de pain d’un jour fonctionne mieux pour absorber le mélange de crème anglaise, alors vérifiez à la boulangerie pour le pain d’hier. Presque n’importe quel type de pain fonctionnera ; essayez la brioche, la challah, le pain grillé texan ou le pain français.

Mélange de crème anglaise – Un mélange facile d’œufs et de crème est sucré avec de la cassonade et de la vanille, puis délicatement mélangé aux cubes de pain. Ce mélange pénètre dans le pain, ajoutant de la saveur et la texture parfaite du pain perdu.

Garniture – Une combinaison de beurre fondu, de cassonade et de pacanes hachées ajoute une couche sucrée et croquante. Remplacez les noix de pécan par vos noix hachées préférées.

Variantes

Parfait comme brunch d’été ou pour le petit-déjeuner du matin de Noël, changez de saveur en toute occasion. Ajoutez des morceaux de fromage à la crème sucré.

  • Été/Printemps – servir avec des baies fraîches comme des fraises, des myrtilles ou des framboises.
  • Automne – Incorporez de la purée de citrouille, des épices de citrouille ou de la purée de banane.
  • Hiver – Incorporer les raisins secs, le lait de poule et les canneberges séchées ou fraîches.

Comment faire une cocotte de pain perdu

  1. Préparez les cubes de pain et fouettez les ingrédients de la crème anglaise jusqu’à obtenir une consistance lisse. par recette ci-dessous.
  2. Versez la crème anglaise sur les cubes de pain, ajoutez la garniture et laissez reposer toute la nuit.
  3. Le matin, faites cuire et dégustez.

Conservation du pain perdu

Conservez les restes de cocotte de pain doré couverts au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffez les portions au micro-ondes, au four ou à la friteuse jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et que la garniture soit à nouveau croustillante.

Préparez cette recette facile de cocotte de pain doré jusqu’à 4 mois à l’avance.

Geler, tapissez la cocotte de papier sulfurisé, et une fois la cocotte congelée, retirez-la et enveloppez-la dans une pellicule plastique et du papier aluminium. Cela libère la cocotte jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire !

Cuire, décongeler la cocotte au réfrigérateur pendant la nuit et cuire au four comme indiqué.

Casserole de pain grillé français cuit dans le plat

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tranche plaquée de pain perdu en cocotte avec des fruits
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du pain perdu

Ce délicieux plat combine les saveurs classiques du pain perdu léger et moelleux avec la facilité d’une cocotte de petit-déjeuner !

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps de refroidissement 1 heure

Temps total 1 heure 50 minutes

un plat allant au four blanc vide de 9 x 13 pouces
  • Séchez le pain en cubes en le laissant reposer quelques heures ou en le faisant cuire au four préchauffé à 350°F pendant 6 à 8 minutes.

  • Beurrer un plat allant au four de 9 × 13 pouces et répartir uniformément les cubes de pain dans le plat.

  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs moitié-moitié, le lait, la cassonade, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez uniformément le mélange d’œufs sur le pain.

  • Pour la garniture, fouettez le beurre fondu et ⅓ tasse de cassonade. Incorporer les pacanes, la cannelle et la muscade. Versez délicatement la garniture sur la cocotte.

  • Couvrez la cocotte et laissez-la reposer pendant au moins 1 heure (ou jusqu’à 48 heures).

  • Sortez la cocotte du réfrigérateur et laissez-la reposer sur le comptoir pendant que le four préchauffe à 350°F.

  • Cuire le pain perdu à découvert pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre et chaud.

  • Servir chaud avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou des fruits.

Tout type de pain fonctionnera dans cette recette, nous préférons le pain dense comme la brioche ou la challah. Les restes de cocotte de pain doré peuvent être réfrigérés jusqu’à 4 jours. Réchauffez les portions au micro-ondes, au four ou à la friteuse jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Garniture Streusel facultative : Si vous le souhaitez, la garniture aux pacanes peut être remplacée par une garniture au streusel. Mélangez 3 cuillères à soupe de cassonade, de farine et de beurre avec ¼ tasse de flocons d’avoine et ½ cuillère à café de cannelle. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et saupoudrer sur la cocotte.

Calories : 417 | Les glucides: 58g | Protéine: 11g | Graisse: 15g | Gras saturé: 7g | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 4g | Gras trans: 0,2g | Cholestérol: 131mg | Sodium: 443mg | Potassium: 110mg | Fibre: 0,4g | Sucre: 20g | Vitamine A : 527UI | Vitamine C: 0,1mg | Calcium: 59mg | Fer: 3mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Petit Déjeuner, Cocotte
Cuisine Américain
Casserole de pain perdu avec des fruits et un titre
Casserole de pain grillé français cuit dans le plat avec écriture
Close up of French Toast Casserole avec écriture
Casserole de pain perdu et tranche plaquée avec un titre

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Credit : Source Post

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