Carottes glacées au beurre – Dépensez avec quelques centimes


Ces carottes glacées sont un excellent plat d’accompagnement avec un glaçage au beurre et à la cassonade. Un peu sucré, un peu salé et apprécié de tous !

Cette recette rapide de carottes se prépare en quelques minutes sur la cuisinière (dans une seule poêle !).

Carottes glacées au beurre

Un plat d’accompagnement sucré et facile

  • Les carottes glacées sont un peu coûteux plat avec beaucoup de saveur.
  • Le glaçage à la cassonade utilise ingrédients que vous avez probablement.
  • Il cuit en seulement une casserole, ce qui signifie moins de dégâts et moins de vaisselle.
  • Les carottes glacées sont super facile à faire et ajoutez une touche de couleur et un peu de douceur à votre repas.
  • Parfait pour un un soir de semaine ou un jour férié comme Pâques, Noël ou Thanksgiving !
Ingrédients des carottes glacées au beurre

Comment faire des carottes glacées

Vous pouvez utiliser cette recette pour toutes sortes de carottes glacées. Essayez les carottes ordinaires, arc-en-ciel ou miniatures. Les carottes fraîches du jardin sont généralement plus tendres et nécessiteront moins de temps de cuisson.

Les mini-carottes sont les plus simples car vous n’avez pas besoin de les peler ou de les hacher.

  1. Mélanger tous les ingrédients dans une poêle ou une casserole selon la recette ci-dessous.
  2. Laisser mijoter à couvert à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit tendre à la fourchette.
  3. Retirez le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que le glaçage épaississe. Si facile!

Variantes

  • Remplacez le sirop d’érable par du miel si vous le souhaitez.
  • Ajoutez un brin de thym frais, une pincée de noix de pécan ou même un filet de jus d’orange ou de jus de citron.
  • Garnir d’herbes fraîches (on aime le persil ou le thym).
une poêle avec des carottes, du beurre et de la cassonade

Conseils pour des carottes glacées parfaites

  • Vous pouvez utiliser des carottes fraîches ou surgelées, entières ou miniatures.
  • Coupez les extrémités les plus épaisses des carottes en deux pour qu’elles cuisent uniformément.
  • Les carottes du jardin cuisent plus rapidement que les carottes achetées en magasin.
  • Préparez les carottes jusqu’à 4 jours à l’avance et conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
une poêle de carottes glacées au persil et au poivre

Vous avez des restes ?

Cette recette de carottes glacées les 5 derniers jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez les restes de carottes glacées dans une poêle, au four ou au micro-ondes.

Ils peuvent également être consommés frais et ajoutés aux salades !

Fou de carottes !

Vous avez plus de carottes ? Pour la grande finale, essayez biscuits au gâteau aux carottes, gâteau au fromage et aux carottes ou un gâteau aux carottes !

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Carottes glacées sur une assiette avec du beurre

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Carottes glacées au beurre

Les carottes glacées sont un plat d’accompagnement savoureux et si simple à préparer ! Cette recette peut être doublée pour nourrir une foule.

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total 25 minutes

  • Mélanger les carottes, l’eau, la cassonade, le beurre et le sirop d’érable dans une poêle à feu moyen.

  • Remuer de temps en temps jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition.

  • Réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette.

  • Retirez le couvercle et augmentez le feu, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que les carottes soient recouvertes de glaçage.

  • Assaisonner de sel et de poivre et servir chaud.

*Je recommande d’utiliser du sirop d’érable, mais vous pouvez le remplacer par du miel ou le laisser entièrement de côté pour les carottes glacées à la cassonade.
Vous pouvez utiliser des carottes fraîches ou surgelées, entières ou miniatures pour cette recette.
Assurez-vous que les carottes sont à peu près de la même taille pour qu’elles cuisent uniformément, coupez les extrémités les plus épaisses en deux si nécessaire.
Les carottes fraîches du jardin cuisent plus rapidement que les carottes achetées en magasin.
Vous pouvez faire des carottes glacées au micro-ondes. Placer les carottes dans un plat et ajouter environ 1/2″ d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Ajouter les ingrédients du glaçage et cuire encore 1 à 2 minutes.

Calories : 120 | Les glucides: 20g | Protéine: 1g | Graisse: 5g | Gras saturé: 3g | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 1g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 11mg | Sodium: 261mg | Potassium: 383mg | Fibre: 3g | Sucre: 14g | Vitamine A : 19075UI | Vitamine C: 7mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Plat d’accompagnement
Cuisine Américain
Carottes glacées au beurre avec écriture
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Carottes glacées au beurre dans la poêle avec écriture
ingrédients pour faire des carottes glacées au beurre dans la poêle et le plat plaqué avec un titre





Credit : Source Post

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